As sopas ou açordas são essenciais na cozinha do Algarve e Alentejo. No sul de Portugal a açorda de alho é a base comum de todas estas açordas. Durante todo o ano há pão, alhos, azeite, coentros e hortelã.
Um moinho que foi recuperado pelo município do Sobral com o apoio da comunidade. Continua a funcionar, moendo milho e trigo que produtores locais entregam ao moleiro Joaquim Lopes, atual guardião do ofício e do maquinismo.
Em toda a costa europeia desenvolve-se esta forma de renda que exige uma dedicação inigualável.
As mulheres dos pescadores foram as detentoras deste saber que vai passando de geração para geração.
A Ronca é o instrumento musical que acompanha os cantos de Natal em Elvas. Membranofone de fricção constituído por uma estrutura cilíndrica com uma pele esticada numa das aberturas. Existe, com muitas designações: Ronca, Zamburra, Zambomba...
A preparação e confeção de ameixas secas e ameixas em calda é uma das tradições da região de Elvas. Algumas famílias estão ligadas a este setor de atividade há várias gerações.
