Entrevistas a Alfredo de Barros Coelho ( falcoeiro), Natália Correia Guedes ( cofundadora da Associação Portuguesa de Falcoaria) e Hélder Manuel Esménio (Presidente da Câmara Municipal de Salvaterra de Magos). A Falcoaria é uma modalidade de caça praticada em Portugal desde o séc. XII e assinalada no território desde a fundação da nacionalidade. Nestas entrevistas, falamos sobre o passado recente e o presente da falcoaria em Salvaterra de Magos, considerada a capital portuguesa desta arte de caça. A arte da Falcoaria em Portugal foi declarada Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO - Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura, no dia 1 de dezembro de 2016, durante a 11ª reunião do Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial, que decorreu em Addis Abeba, Etiópia.